PARA O MÊS MAIS GOSTOSO DO ANO...CANJICA DO BEM! =)

Este é um mês muito querido por suas festas e também pelas comidinhas que são tradicionais. Milho verde, quentão, canjica, caldinhos e etc!

Para vocês não perderem o pique da dieta vou postar algumas receitas típicas de junho adaptadas para poder comer sem culpa!

E a primeira é a que eu mais adoro: CANJICA DO BEM

Vamos a receita:

Ingredientes

1 pacote de canjica

1 litro de leite de coco caseiro

1 xícara leite vegetal - pode ser de castanha de caju, amêndoa ou outro)

1 xícara açúcar de coco

3 canelas em pau

6 cravos inteiros

2 colheres de sopa cheia de biomassa de banana verde

1 xícara de coco ralado fresco

Modo de preparo:

Deixe a canjica de molho na geladeira por cerca de 4 horas com os leites, canela e cravo.

Retire da geladeira e coloque na panela com todos os ingredientes exceto a biomassa. Cozinhe até que elas estejam macias, adicione a biomassa e espere engrossar.

E aí, gostaram?

*receita adaptada